Rigatoni med italiensk pølse

Ingredienser

• tomatsaus
• salsiccia-pølse
• rigatoni
• mozzarella
• parmesan
• spinat

Steg

1. Forvarm stekeovnen til 250 grader varmluft
2. Kok pasta etter anvisning på pakken i godt saltet vann.
3. Varm opp en stekepanne med litt olje på middels høy varme. Del pølsen i 2cm biter slik at det blir som små kjøttboller. Fres raskt i pannen.
4. Sil vannet av pastaen og bland inn spinat slik at den faller sammen. Tilsett tomatsaus og revet parmesan.
5. Smak til med salt og pepper før du til slutt vender inn de stekte kjøttbollene.
6. Finn frem en ildfast form og hell over blandingen. Topp med skivet mozzarella og stek i ovnen i ca. 4-5 minutter til osten har smeltet. 
   
   Server bakt rigatoni med italiensk pølse. Topp rikelig med grovhakket persille.